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啤酒生產(chǎn)廢水主要來自生產(chǎn)裝置的清洗水、發(fā)酵車間的漂洗酵母水、冰箱、麥汁、發(fā)酵冷卻水和洗瓶機的沖洗水。
廢水特點:排放水量大，有機物濃度高，色度深，懸浮固體含量高，水質(zhì)變化大;廢水pH、CODCr、BOD5相對穩(wěn)定，BOD5/COD值高，可生化性好。
污水處理工藝：
啤酒廢水中的大量污染物是溶解糖、乙醇等。這些物質(zhì)具有良好的生物可降解性，可以通過生物氧化處理?？刹捎肬ASB-CASS工藝處理。
啤酒生產(chǎn)廢水處理設(shè)備
啤酒廢水先通過中格柵去除大雜質(zhì)，然后進入集水池，用污水提升泵將廢水提升到水力篩，再進入調(diào)節(jié)池調(diào)節(jié)水質(zhì)和水量。進入調(diào)節(jié)池前，根據(jù)在線pH計的pH值，用計量泵將酸堿送入調(diào)節(jié)池，調(diào)節(jié)池pH值在6.5~7.5之間。調(diào)節(jié)池內(nèi)出水泵連續(xù)送入UASB反應(yīng)器進行厭氧消化，降低有機物濃度。厭氧處理過程中產(chǎn)生的沼氣被收集。UASB反應(yīng)器內(nèi)的污水流入CASS池進行好氧處理后，可根據(jù)實際排放標準進行后續(xù)處理或排放。采用UASB+CASS組合工藝處理中高濃度啤酒廢水，COD、BOD5去除效果好，UASB反應(yīng)器產(chǎn)生的沼氣可回收利用資源。
UASB反應(yīng)器在反應(yīng)罐中含有大量沼氣、高活性的厭氧污泥，大大提高了CODCR的去除率，是傳統(tǒng)厭氧消化池的2-3倍。
從污染物的降解過程來看，CASS技術(shù)集進水、曝氣、沉淀、排水于一體。廢水在CASS池經(jīng)歷了好氧缺氧厭氧三個交替運行過程，能有效去除廢水中的污染物，具有良好的脫氮除磷效果。
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